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2021.08.15

バオ角煮と親子丼

1日1週間1ヶ月、とにかく過ぎるのが早い。

もう夏休みも終わる。

と言っても5月からオンライン授業で、

ずっと家にいる子供達。

社会的隔離が続き、

子供達にとっては規制なのか?

自由なのか?

わからない時間が続いていると思う。

 

時間の縛りが少なくなり、

携帯を触る時間やゲームをする時間が増え、

ラッキーと思う部分と、お友達に会えず、

外で思いっきり体を動かして遊べない

ストレスと向き合っている。

そんな中、この状況に応じて時間の使い方が

上手くなったと思う。

去年の2月も同じようなことを感じたんだけど、

今もまた同じように感じる。

 

普通の人々は時間をつぶすことに心を用い、

才能ある人間は時を利用することに心を用いる。(ショーペンハウアー)

 

なんとなくだけど…

子供達は今これを学んでいるんじゃないかって思う。

時間をつぶすことと、 

時を利用すること。

今は理解ができなくても、

このコロナを通じて今経験している

『時』の使い方とは?を心が記憶し、

今とは違う感覚でコロナを捉えられるように

なってたらと思う。

 

そして今、才能ある一人の料理人が時を利用し、

めちゃくちゃ美味しい新商品を

生み出してくれましたーーー!!!

 

どんな繋げ方ーーー🤣

 

【バオ角煮】

 

【炭火焼き鶏の親子丼セット】

 

【バオ角煮】

バオパン用角煮 4食分

特製ソース付き

98,000vnd

 

これやばいです!

mamara.で先週から商品に仲間入りした

「バオパン」

FUMEさんが気に入ってくださり、

バオパンに合う角煮を作ってくれました!!!

 

ほんのり甘いパン生地に濃いめの角煮が

たまらないんです!!

角煮だけでも十分美味しいのに、

特製ソースも〜〜。

 

試食で子供達も一緒に食べたのですが…

美味し過ぎて足りないと、もっと食べたいと。

母も同じくでした。

 

バオパンも角煮も冷凍です。

小腹が空いた時やランチに夜食に、

レンチンで簡単に美味しく食べられます!!

(バオパンは別売りになります)

バオパン14個入り(冷凍) 58,000vnd

 

【調理方法】

角煮

電子レンジ 解凍後に器に移し1〜2分

湯煎    冷凍のまま約10分

 

バオパン

電子レンジ 

 1〜4個 1〜2分弱 / 5個以上 2分強

 

バオパンに角煮とお好みでレタスをはさみ、

特製ソースをかけて召し上がってください。

 

貧乏性の私はこの角煮の余ったつゆが捨てきれず、

煮卵を作りました。

これもまたバリ旨でした。

余すことなく是非お試しください。

 

2人前の『バオ角煮』のつゆで5〜6個の

煮卵ができる!5個がベストかな。

 

 

【炭火焼き鳥の親子丼】

親子丼セット 1人前

炭火焼き鳥・特製鰹出汁・玉ねぎset

98,000vnd

 

KEMURIさんでもお馴染みだと思いますが、

今回はFUMEテイストです。

FUME特製鰹出汁をきかせた上品さと

炭火の香りのパンチ力、

ふわとろ卵でとじた親子丼。

もう間違いない感じ伝わります?

これ、家庭では出せない味です。

 

炭火焼き鳥・お出汁・玉ねぎのsetは、

全て冷凍になります。

卵はご準備ください。

(卵は1人前2個で作ってください!)

 

【調理方法】

① お出汁と鷄肉、玉ねぎを

小さめの鍋やフライパンに入れて、

強火にかける。

 

【注意】

玉ねぎから出た水は入れないで下さい。

鶏肉から出た旨味たっぷりの黒い出汁は入れて下さい。

 

② 沸騰後に1分30秒火を入れる

 

③ 卵2個を軽くときほぐし、2/3 の卵を

鍋に回し入れて、

鍋を揺らしながら20秒ほど火を入れる。

その後1/3の卵を入れ約10秒程火を入れて完成。

 

【ポイント】

・1人前に卵は2個使用。

・卵は混ぜ過ぎず、白身が残るようにときほぐす。

・卵は一気に入れずに2回に分けて入れる。

・卵を入れてからは火を入れ過ぎず、

鍋を揺らしながら半熟に仕上げる。

 

お家がレストラン❤️ 

FUMEさん、美味しい笑顔をいつもありがとうございます。

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