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2022.03.21

井上商店 しそわかめ

日本のおいしいを紹介していくLOVE❤️JAPAN

まだまだ手探りなひよこ状態ではありますが、

今後の活動を応援していただけると嬉しいです。

その第一号は

井上商店さんの『しそわかめ』

ご存知の方もたくさんいらっしゃると思います!

美味しいですよね〜〜

今回はテスト販売で皆さまにご紹介させていただきます。

 

柔らかいわかめの葉の部分のみを使用した

ソフトふりかけ。

白ご飯との相性抜群ですよね‼️

しそわかめを混ぜ込んだおにぎりが

私は大好きなんですが、

無限に食べられるから危険。

 

 

山陰地方では昔より

干したわかめを刻んで

ご飯にふりかけて食べる文化があり、

今でも春の風景として

わかめを天日干しにする風景を見ることができます。

その食文化を一年を通じて

味わうことができないかとの想いから

誕生した『しそわかめ』の特徴は、

なんと言っても柔らかな食感です。

柔らかいわかめを探すなかで、

食感ともにマッチする韓国の東海岸で採れる

良質なわかめを使用しています。

わかめの葉の部分のみを使用することで、

柔らかな食感を追求しています。

 

わかめ+食欲をそそる「しそ」の風味や

かつお風味などの味付けに仕上げて

完成したのが『しそわかめ』です。

 

 

海のものなので、

異物が混じりやすいこともあります。

目視選別を基本としながら、

色彩選別機・金属探知機を通すなどして

異物が混入しにくい商品づくりを行っております。

未開封では常温保存が可能ですが、

ここはベトナム。

ご購入後直ぐに召し上がらない場合は、

なるべく冷蔵保存の方が品質が保てると思います。

開封後は必ず冷蔵庫に保存して下さいね!

 

作り手さんより

温かいご飯にふりかけて、

ご飯との相性を是非試してもらいたい!!

調味料やトッピングとして

サラダやチャーハン、

納豆などの様々な料理に合わせても

美味しくいただけます!!とのこと。

 

 

ふりかけ=白ご飯なイメージですが、

個人的にサラダや納豆のトッピングに惹かれました。

絶対においしいやつ〜〜ですよね😋

 

それぞれのお召し上がり方で、

日本のおいしいを是非味わって下さい。

皆さまのお勧めアレンジがありましたら

聞かせて頂けると嬉しいです。

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